Пожарная сигнализация ресторанов и кафе

Пожарная сигнализация ресторанов и кафе

Как можно отдохнуть после трудного рабочего дня, отметить семейное торжество? Правильно, сходить в кафе, бар или ресторан. В наше время существует много приличных развлекательных заведений общественного питания. Здесь можно не только пообедать, поужинать, но и послушать хорошую музыку, потанцевать и т.п. Выбирая кафе для отдыха, на что мы обращаем внимание, прежде всего? Оформление зала, чистота, внимание обслуживающего персонала, разнообразие и качество кухни, световое оформление, музыка – все это является приоритетным в нашем восприятии. Заглянем немного глубже. Для чего ходят люди в кафе? Чтобы отдохнуть и расслабиться. И никто никогда не задумывается о своей безопасности в развлекательном учреждении, полагая, что хозяева этих заведений обязаны были подумать об этом со дня открытия своего предприятии. Чаще всего, хозяева позаботятся о техническом оснащении своих заведений, устанавливаются системы видеонаблюдения, охранные сигнализации… все, чтобы обезопасить свой бизнес от хулиганов, воров, бандитских нападений. А самый главный враг, который способен не только уничтожить все здание, привести к гибели людей – пожар, остался не замеченным. Не задумывались об этом и те люди, которые погибли при пожарах в клубах. Можно по пальцам пересчитать те заведения, в которых соблюдены все пожарные нормы.

К сожалению, статистика печальная, 80 % пожаров в кафе и ресторанах происходит из-за неисправности теплового оборудования, неосторожного обращения с огнем, человеческого фактора… Но, стоит заметить, что с 1 мая 2009 г. Вступил в силу Федеральный Закон №123 «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности». Согласно этому Закону основной целью обеспечения пожарной безопасности объекта защиты является предотвращение пожара, обеспечение безопасности людей, защита имущества при пожаре. Система обеспечения пожарной безопасности включает в себя систему предотвращения пожара, систему пожарной защиты, комплекс организационно-технических мероприятий по обеспечению пожарной безопасности и в обязательном порядке должна содержать комплекс мероприятий, исключающих возможность превышения значений допустимого пожарного риска, и направленных на предотвращение опасности причинения вреда третьим лицам в результате пожара. Что обязывает владельцев развлекательных учреждений заботиться о безопасности персонала и посетителей.

Так как в кафе и ресторанах готовят пищу, на их кухнях установлено дорогостоящее пожароопасное оборудование, плиты, грили, вентиляции и т.п., где годами скапливаются сажа, жир, масло. И достаточно небольшой искры, чтобы все помещение охватил пожар. Тушить такой пожар достаточно сложно.

Чтобы надлежащим образом обеспечить пожарную безопасность данных предприятий, необходима установка пожарной сигнализации (извещатели, датчики дыма, огня, газа, тепловые датчики), систем оповещени(сирены, GSM сигнализации с выведением на централизованный пульт пожарной охраны), дымоудаления, пожаротушения (водяные, пенные и др.), оборудование аварийных выходов и т.п., независимо от площади данного помещения. Согласно закону, в небольших помещениях предписывается установка автоматических систем пожарных сигнализаций, которые только предупреждают людей о пожаре. Поэтому хозяева должны решить сами – стоит ли экономить деньги на системах пожаротушения, либо полностью защищать свой бизнес и жизни людей не только во время работы, но и любое время суток.